1、鱼头加冬瓜最好，冬瓜具有清热解毒的功效。1、鱼头加冬瓜最好，冬瓜具有清热解毒的功效。2、配料：鱼头一个、冬瓜500克、花生油50毫升、精盐5克。3、准备鱼头

1.鱼头最好加冬瓜，冬瓜有清热解毒的功效。 1.鱼头最好加冬瓜，冬瓜有清热解毒的功效。 2.材料:鱼头一个、冬瓜500克、花生油50毫升、精盐5克。 3、准备鱼头、枸杞、生姜、冬瓜去皮切块。 4.将鱼头放入锅中，加入适量的油，煎至两面金黄。 5.将煎好的鱼头放入砂锅中。 6.加入适量的水和生姜。 7.盖上锅盖，煮开，慢炖。 8.炖至汤汁浓郁，将去皮的冬瓜煮熟。 9.吃的时候加一点枸杞调味。