导读：芹菜炒肉过夜可以吃吗？下面为大家带来介绍。1、炒好的芹菜过夜是否可以吃，需要看保存的方法和存放的环境温度。1、炒好的芹菜过夜是否可以吃，需要看保存的方法和

导读:隔夜芹菜炒肉可以吃吗？下面给大家介绍一下。 1.炒芹菜能否隔夜食用，取决于保存方法和存放的环境温度。 1.炒芹菜能否隔夜食用，取决于保存方法和存放的环境温度。 如果用保鲜膜密封，放入冰箱保鲜，芹菜可以隔夜食用，需要充分加热后再食用。 如果是在高温夏季常温保存，不建议隔夜吃芹菜。隔夜菜容易滋生细菌，甚至产生有毒元素，吃了容易引起肠胃不适。煮熟的蔬菜时间过长会产生亚硝酸盐，有致癌作用。 2.炒好的芹菜放置过夜后，存放时间过长，芹菜中的营养成分会严重流失。吃了对身体没有帮助。所以不建议吃隔夜炒过的芹菜，尽量少吃隔夜菜；3.炒好的芹菜放置过夜后，由于存放时间长，芹菜中的硝酸盐会分解成亚硝酸盐。亚硝酸盐可能致癌，对人体有害，所以不建议吃炒了一夜的芹菜；4.炒好的芹菜放置过夜后，长时间在常温环境下会产生大量细菌。芹菜可能已经变质了。如果吃多了，可能会导致肠胃不适，腹痛，腹泻。