1、炒的鸡蛋尽量不要过夜吃。1、炒的鸡蛋尽量不要过夜吃。2、鸡蛋中含有丰富的蛋白质，一旦隔夜，并且没有及时冷藏保存，有可能会滋生细菌、真菌、霉菌等微生物，可能会

1.尽量不要吃隔夜的炒鸡蛋。 1.尽量不要吃隔夜的炒鸡蛋。 2.鸡蛋富含蛋白质。一旦放置过夜，不及时冷藏，可能滋生细菌、真菌、霉菌等微生物，出现细菌性食物中毒，如腹痛、腹泻等。 所以，如果想吃隔夜鸡蛋，要及时放入冰箱保存。 3.日常生活中注意多吃新鲜食材。不建议吃剩饭和隔夜饭，注意食品安全问题。 如果吃了隔夜的食物后出现不舒服的症状，也要引起重视，及时就医，以免对身体造成伤害。