导读：过夜螃蟹可以吃吗？下面为大家带来介绍。1、螃蟹能不能过夜吃，主要取决于是否变质。1、螃蟹能不能过夜吃，主要取决于是否变质。如果螃蟹已经变质，出现有异味、变

导游:可以隔夜吃螃蟹吗？下面给大家介绍一下。 1.螃蟹能不能隔夜吃，主要看有没有变质。 1.螃蟹能不能隔夜吃，主要看有没有变质。 如果螃蟹已经变质，闻起来变色就不能吃了。 但是，即使螃蟹没有变质，也不建议隔夜吃螃蟹，因为这种螃蟹可能还是会滋生细菌或者产生更多的组胺，再加热也不会破坏这种毒素。如果吃多了，可能会引起腹泻、腹痛等。由于摄入了更多的细菌和组织胺，甚至会引起食物中毒，损害你的健康。 2.如果煮熟的螃蟹没有吃完，可以暂时放在冰箱里冷冻，但在冰箱里冷冻的时间不能超过第二天中午，因为冰箱里的温度只能降低细菌繁殖的速度，而不能杀死细菌或阻止细菌繁殖，也不能减缓组胺的产生，所以不建议吃这种螃蟹。 如果螃蟹已经变质，就不要吃了，以免中毒。 3.另外，建议按需购买新鲜螃蟹现吃，一般不会出现这种情况。 如果买的螃蟹比较多，建议把吃剩的新鲜螃蟹妥善保存在冰箱里，比如放在保鲜袋里或者冷冻，但不要强力冷冻，建议尽快食用。