导读：茄子过夜可以吃吗？下文是小编给大家带来的介绍。1、茄子是否可以隔夜吃，一般需要取决于存放条件和茄子是否存在变质，如果没有变质，通常可以吃。1、茄子是否可以

导读:茄子可以隔夜吃吗？下面是边肖为您带来的介绍。 1.茄子能不能隔夜吃，一般要看储存条件和茄子有没有变质。如果没有变质，一般是可以吃的。 1.茄子能不能隔夜吃，一般要看储存条件和茄子有没有变质。如果没有变质，一般是可以吃的。 2.茄子营养价值丰富，包括碳水化合物、维生素、钙、磷、铁、脂肪、蛋白质等。如果当天茄子没有吃完，在寒冷的冬天用保鲜膜覆盖，过一夜也不会变质，不会影响第二天的正常食用。 3.如果是在炎热的夏天，茄子没有放在冰箱里冷藏，一般经过一夜的高温就会变质。虽然茄子中的酶在高温环境下被消灭，但冷却后的蔬菜在空气体中接触微生物会变质，对身体有害，不建议食用。