导读：紫薯过夜可以吃吗？下面为大家带来介绍。1、隔夜的紫薯是否可以吃，取决于红薯是否变质。1、隔夜的紫薯是否可以吃，取决于红薯是否变质。如果是已经煮熟的紫薯，通

导读:紫薯可以隔夜吃吗？下面给大家介绍一下。 1.紫薯能否隔夜食用，取决于红薯是否变质。 1.紫薯能否隔夜食用，取决于红薯是否变质。 如果是煮熟的紫薯，一般不建议隔夜吃。即使不变质，味道还是不好。 我们应该养成每餐准备适量食物的习惯，以避免浪费。 2.如果是生吃的紫薯，只要放在干燥的环境下，过一夜就不会发霉腐烂。此时洗净后可用于烹饪熟食；煮熟的紫薯如果用保鲜膜包裹，在低温冷藏的情况下，可以在一定程度上延缓细菌的繁殖。此时如果没有异味，没有霉变，充分加热后就可以食用，不会对身体产生不良影响。但由于其失水，可能口感不好，不建议将煮熟的紫薯隔夜食用。 3.如果生紫薯经过一夜后腐烂发霉，此时不建议再吃，其中含有大量细菌和黄曲霉素，会引起肠胃不适；如果煮熟的紫薯不是低温保存，而是在较高的温度下保存，细菌会繁殖得更快，此时也会产生臭味，变质，食用后会出现细菌性肠炎，如腹痛、腹泻、呕吐等。