导读：鸡蛋过夜可以吃吗？以下是小编为大家带来的介绍。1、鸡蛋一晚上能不能吃主要看有没有变坏的迹象。1、鸡蛋一晚上能不能吃主要看有没有变坏的迹象。2、假如是全煮熟

导读:鸡蛋可以隔夜吃吗？下面是边肖为您带来的介绍。 1.鸡蛋能不能隔夜吃，主要看有没有变质的迹象。 1.鸡蛋能不能隔夜吃，主要看有没有变质的迹象。 2.如果是全熟的鸡蛋，一般可以低温保存48小时，第二天可以食用，不会变质。 3、如低温保存至次日，一般可食用。 如果是冰箱里的水煮蛋，建议再加热一下再吃，或者把水煮蛋放在水里再煮一下再吃。 4.如果是半个鸡蛋，鸡蛋的蛋黄还处于流动状态。 这种鸡蛋存放过夜后，细菌会滋生，鸡蛋中的蛋白质会分解。 如果第二天就坏了，就不能吃了 鸡蛋是低温保存的。如果温度过高，容易导致鸡蛋滋生细菌，也容易变质。食用后会引起腹泻等胃肠道不良反应。 另外，鸡蛋也可以用盐水浸泡保存，盐水中盐的浓度较高，对细菌有一定的抑制作用。