导读:普洱熟茶怎么泡最好喝?以下是小编为大家带来的介绍。1、普洱熟茶冲泡之前要醒茶:普洱熟茶经过渥堆发酵,茶汤中会带有一股渥堆味,冲泡之前最好先醒茶一下,尤其是导读:普洱熟茶怎么做最好?下面是边肖为您带来的介绍。 1.冲泡普洱熟茶前醒茶:普洱熟茶堆积发酵后会有堆积味,所以冲泡前最好醒茶,尤其是熟茶压制时。 1.冲泡普洱熟茶前醒茶:普洱熟茶堆积发酵后会有堆积味,所以冲泡前最好醒茶,尤其是熟茶压制时。 醒茶后可以更好的唤醒茶叶的活性,去除其他影响熟茶香气和口感的杂味。 醒茶的方法可以是干的,也可以是湿的。 醒茶是将茶叶撬松,放入陶罐或紫砂罐中,放置一周左右,使茶叶醒过来。 比较容易湿醒,用开水把茶叶淋透,然后开始煲汤。 2.水温对冲泡普洱熟茶很重要:水温对普洱熟茶的口感影响很大,是一个关键因素。 冲泡普洱熟茶,最好用100℃的开水。这个水温可以激发茶叶中的香气,更有利于所含物质的沉淀,口感也会有质感。 有条件的话,爱茶人士可以用铁锅烧水,保证水温,让茶叶的香气和滋味物质得到充分释放,从而保证茶汤的饱满和爽滑。 3.制作普洱熟茶,要掌握好茶的量:熟茶经过了堆发酵的过程,在制作的时候,茶叶中的刺激性物质大部分已经转化,变得相对柔和,所以茶的量可以多放一点,但不能太多,否则茶汤味道会很浓,就像酱油汤一样。 一般来说,建议在100毫升水中放入8克左右的熟茶,但在具体冲泡过程中,要根据饮茶人数、茶具容量、茶叶品质、口味喜好等因素灵活掌握。
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