本文章主要讲述茶叶蛋怎么做才入味又好吃呢(教你秘制一锅茶叶蛋，五香味足，好吃又入味，学会以后自己做),生活百科网主要提供生活常识,数码科技,有氧运动,家庭美食,科普答疑,衣物护理,生活乐趣等生活百科知识

材料:

鸡蛋、茶叶、桂皮、八角、香叶、冰糖、胡椒粉、生抽、老抽、盐。

练习:

鸡蛋表面洗净，放入锅中，加入适量冷水。如果你害怕鸡蛋煮熟后会裂开，有一招教你。用细针在鸡蛋的一端戳一个小洞，这样煮好的鸡蛋就不会裂开。)

大火，把锅里的水烧开，煮6~8分钟。(煮的时间长短还是根据鸡蛋的大小来定义的，只要鸡蛋煮熟凝固即可。)

时间到了就关火，拿出来放冷水里凉一下。这样做的目的是鸡蛋不容易粘在蛋壳上，更容易剥落。)

将冷鸡蛋打散备用。你不需要打破他们太多。尽可能均匀地敲打它们。敲好了，成品就好看了。这里还有一个窍门:把鸡蛋放在一个可以盖上盖子的大容器里。然后摇一摇，这样蛋壳就破了，不用一个一个敲了。)

把锅里的清水再换一遍，把茶叶、生抽、老抽、盐、桂皮、八角、香叶、花椒、鸡蛋一起放进去煮半个小时。

关火，让鸡蛋在汤里浸泡一段时间使其上色，越泡越好吃，但不要浸泡太久。一般泡半天味道会最好。如果泡太久，会太咸。

爱吃茶叶蛋的可以试试这个方法。这样做出来的茶叶蛋超级好吃，方法也很简单。

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