本文章主要讲述做包子怎么发面才松软发面的方法(发面时，掌握5个包子馒头发面技巧，松软香甜不粘牙，比面包好吃),生活百科网主要提供生活常识,数码科技,有氧运动,家庭美食,科普答疑,衣物护理,生活乐趣等生活百科知识

在日常生活中，我们会吃到很多种面食，比如发面、荷叶饼、葱花饼、小笼包、馒头、果蔬卡通包、包包子等等。所谓面团一定要发酵，这也是面食软的原因。今天陕西青鸟酒楼教你几个和面的技巧，保证你做出来的馒头松软可口。

用馒头和馒头制作面团的技巧；

1.如果想提高馒头和包子的发酵速度，揉面的时候一定要加白糖和白醋，面团会很快。据说8分钟就满盆了，面团呈蜂窝状，比面团大一倍。

2.想要包子、馒头更好吃，还需要三样神器，油、鸡蛋、玉米粉(或者豆粉)。这些东西的作用是让面条“松”软，没有那么有弹性，吃的时候也不会粘牙，像面包一样软。

3.馒头发酵最适宜的温度是40度左右，温水融化的酵母粉活性更好。

4.做包子、馒头最好不要添加食用面碱。这样做出来的包子会有点微酸，虽然不明显，但绝对不香。

5，做惯了馒头的老板都知道，发酵好的面要经过二次发酵才能下锅蒸，也就是馒头必须在温暖的地方发酵到一定的大小。

掌握了这些技巧，相信你做出来的包子会蓬松柔软，好吃！

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